Der Klassiker zu Weihnachten – Entenbrust Sous Vide
Ein echter Klassiker zum Weihnachtsfest: Entenbrust Sous Vide gegart und auf dem Grillrost veredelt, dazu Knödel und Rotkraut!
Tag Archives: Barbecue
Weihnachtliche Gans vom Big Green Egg
Bald ist schon wieder Weihnachten, was passt besser als eine weihnachtliche Gans…
Smashed Potatoes mit frischen Trüffeln
Diese Beilage vom Grill ist der absolute Knaller, Smashed Potatoes mit frischen Trüffeln
Herbstliches Roastbeef aus dem Dutch Oven
Heute gibt es ein ganzes Roastbeef aus dem Dutch Oven mit Pfifferlingen und Kürbispüree. Ein perfektes Herbstgericht!
Short Rib Stew aus dem Dutch Oven
Es ist endlich Herbst, Zeit für den Dutch Oven und leckere Schmorgerichte. Den Anfang macht dieses Short Rib Stew aus dem Feuertopf!
Beef Rib Tacos (GOP Plate Ribs)
Ich liebe Beef Ribs, ich liebe Tacos und erst recht diese Beef Rib Tacos!
Die Burger Challenge – Wagyu, Kobe & Co. im Vergleich
Die Albers Burger Challenge – Wagyu, Kobe, Dry Aged & Co.
Leichtes Chicken Sandwich mit Limetten-Dip
Der Sommer ist da und irgendwie mag man gar nicht so was “schweres” Essen. Da kommt dieses Chicken Sandwich mit Limetten-Dip genau richtig…