Der Klassiker zu Weihnachten – Entenbrust Sous Vide
Ein echter Klassiker zum Weihnachtsfest: Entenbrust Sous Vide gegart und auf dem Grillrost veredelt, dazu Knödel und Rotkraut!
Category Archives: Rezepte
Weihnachtliche Gans vom Big Green Egg
Bald ist schon wieder Weihnachten, was passt besser als eine weihnachtliche Gans…
Kobe Sashimi aus dem Ribeye
Heute gibt es was ganz besonderes, es gibt Kobe Sashimi!
Smashed Potatoes mit frischen Trüffeln
Diese Beilage vom Grill ist der absolute Knaller, Smashed Potatoes mit frischen Trüffeln
Herbstliches Roastbeef aus dem Dutch Oven
Heute gibt es ein ganzes Roastbeef aus dem Dutch Oven mit Pfifferlingen und Kürbispüree. Ein perfektes Herbstgericht!
Short Rib Stew aus dem Dutch Oven
Es ist endlich Herbst, Zeit für den Dutch Oven und leckere Schmorgerichte. Den Anfang macht dieses Short Rib Stew aus dem Feuertopf!
Beef Rib Tacos (GOP Plate Ribs)
Ich liebe Beef Ribs, ich liebe Tacos und erst recht diese Beef Rib Tacos!
Die Burger Challenge – Wagyu, Kobe & Co. im Vergleich
Die Albers Burger Challenge – Wagyu, Kobe, Dry Aged & Co.
Wie grille ich ein Steak auf der Steakzone (Sizzle Zone)
Eine meiner Lieblingsmethoden – Rückwärts Grillen
Leichtes Chicken Sandwich mit Limetten-Dip
Der Sommer ist da und irgendwie mag man gar nicht so was „schweres“ Essen. Da kommt dieses Chicken Sandwich mit Limetten-Dip genau richtig…