Category Archives: Sonstiges

Frozen Gin Tonic (Gauna Daiquiri Style)

By Marcel1. August 2018Rezepte, SonstigesDaiquiri Style, Frozen Gin Tonic, G8 Mixer, Gauna Gin, Klarstein, Rezept, Sommer, Wolfsburg

Bock auf eine Abkühlung? Probier unbedingt mal diesen Frozen Gin Tonic!

Gin Limetten-Sorbet

By Marcel12. Januar 2018Rezepte, SonstigesAnkerkraut, Berliner Brandstifter, Eis, fermentierter Pfeffer, Kitchenaid, Limetten-Sorbet, Pfeffer, Rezept, Sorbet

Gin ist ja quasi das Getränk in der BBQ Szene, die Kombination Gin Limetten-Sorbet mit fermentierten Pfeffer ist eine echte Alternative zum typischen Tonic Water.

Reh Lachs mit Minz-Cashew Kruste

By Marcel25. August 2017Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesBarbecue, BBQ, BGE, Big Green Egg, Grill, Grillen, Kartoffel-Rösti, Keramik, Keramisch Grillen, Minz-Cashew Kruste, Reh, Reh Lachs, Rehrücken, Rezept, Wild, Wilder Heinrich

Reh Lachs ist das zarteste Stück vom Reh und super aromatisch.

Büffel Tri-Tip aus dem Heubett

By Marcel9. August 2017Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesAxtschlag, Barbecue, BBQ, Büffel, Büffel Bill, Bürgermeisterstück, Garschale, Grill, Grillen, Heubett, Low and Slow, Rezept, Tri-Tip

Ein absolutes Highlight, das Bürgermeisterstück aus dem Heubett

Büffel Meatballs vom Pellet Smoker

By Marcel13. Juli 20172 commentsFleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesBarbecue, BBQ, Büffel, Büffel Bill, Büffel Mozzarella, Grill, Grillen, Low and Slow, Meatballs, Pellet Smoker, Rezept, Traeger Timberline

Saftig, rauchig und unheimlich lecker

Wild Hot Dog

By Marcel5. Juli 20172 commentsFleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesBarbecue, BBQ, Buns, Doggie Roast, Grill, Grillen, Hot Dog, Moesta BBQ, Rezept, Wild, Wilder Heinrich

Dieser Wild Hot Dog vom Grill ist ein echter Leckerbissen

Hirschkarree aus dem Smoker

By Marcel19. Mai 2017My Traeger, Rezepte, SonstigesBarbecue, BBQ, Grill, Grillen, Hirsch, Hirschkarree, My Traeger, Pellet Smoker, Rezept, Smoken, Smoker, Timberline 850, Traeger, Traeger Timberline, Wild, Wilder Heinrich

Es wird Wild, es gibt Hirschkarree aus dem Traeger Timberline

Asiatisches Büffel Tatar vom OFB

By bbqlicate12. Mai 2017Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesAsia, Asiatisch, Barbecue, BBQ, Büffel, Büffel Bill, Filet, Grill, Grillen, OFB, Over-Fired Broiler, Rezept, Tartar, Vorspeise

Es muss nicht immer ein Beef Burger sein, dieser Gyros Burger von der Moesta Rotisserie kann einiges 🙂

Doppelter Büffel Burger

By Marcel24. März 2017Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesBarbecue, BBQ, Büffel, Büffel Bill, Büffel Mozzarella, Burger, Burgerlove, Gasgrill, Grill, Holzkohle, Mango-Chili, OFB, Otto Wilde Grillers, Rezept, Ribeye

Büffel Ribeye + Büffel Mozzarella = Burgerlove

Wilder Brie Burger

By Marcel17. Februar 2017Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesBarbecue, BBQ, Brie, Burger, Burgerlove, Gasgrill, Grill, Holzkohle, OFB, Preiselbeeren, Rezept, Weißwein Zwiebeln, Wild, Wilder Heinrich

Wilder Brie Burger mit Weißwein Zwiebeln und Preiselbeeren – Traumhaft lecker!