Gin Limetten-Sorbet
Gin ist ja quasi das Getränk in der BBQ Szene, die Kombination Gin Limetten-Sorbet mit fermentierten Pfeffer ist eine echte Alternative zum typischen Tonic Water.
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Reh Lachs mit Minz-Cashew Kruste
Reh Lachs ist das zarteste Stück vom Reh und super aromatisch.
Büffel Tri-Tip aus dem Heubett
Ein absolutes Highlight, das Bürgermeisterstück aus dem Heubett
Büffel Meatballs vom Pellet Smoker
Saftig, rauchig und unheimlich lecker
Wild Hot Dog
Dieser Wild Hot Dog vom Grill ist ein echter Leckerbissen
Hirschkarree aus dem Smoker
Es wird Wild, es gibt Hirschkarree aus dem Traeger Timberline
Asiatisches Büffel Tatar vom OFB
Es muss nicht immer ein Beef Burger sein, dieser Gyros Burger von der Moesta Rotisserie kann einiges 🙂
Doppelter Büffel Burger
Büffel Ribeye + Büffel Mozzarella = Burgerlove
Wilder Brie Burger
Wilder Brie Burger mit Weißwein Zwiebeln und Preiselbeeren – Traumhaft lecker!
Bunter Salat mit Büffel Ribeye und Süßkartoffel-Chips
Büffel Ribeye Steak im New York Style auf buntem Salat mit Büffel Mozzarella, Süßkartoffel-Chips und Himbeer-Limetten Vinaigrette – Ein echter Kracher!