Author Archives: bbqlicate

Wie grille ich ein Steak auf der Steakzone (Sizzle Zone)

By bbqlicate10. August 20182 commentsFleisch & Fisch, Rezepte, RindBBQ, Einsteiger, Flammkraft Block D, Fleischversand, Grill-Einsteiger, Grillen, Kreutzers, Medium, Rind, Rückwärts, Serie, Sizzle-Zone, Steak, Steakzone, Wagyu Ribeye

Eine meiner Lieblingsmethoden – Rückwärts Grillen

Spontanes WM-Grillen im Park

By bbqlicate23. Juni 2018Blog, Tipps, Tricks & TestsAnkerkraut, Außendienst, Barbecue, BBQ, Berlin, Big Green Egg, Coleman, Grill, Grillen, Online Shop, Park, REWE, REWE Paketservice, Saucen, WM-Grillen, Xtreme Marine 33

Spontanes WM-Grillen im Park

Gegrilltes Rinder-Carpaccio mit Garnelen

By bbqlicate9. Mai 2018Rezepte, RindAnkerkraut, Barbecue, BBQ, eatventure, Elektrogrill, Garnelen, Gegrilltes Carpaccio, Graef, Grill, Grillen, Grillplatte, Plancha, Pulse 2000, Rezept, The Sin Oil, Weber

Das perfekte Sommergericht – Gegrilltes Rinder-Carpaccio mit Garnelen

Chicken Tacos mit grünem Reis

By bbqlicate23. April 2018Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinAnkerkraut, Barbecue, BBQ, Big Green Egg, Chicken, Exclusive Line, Feuerpfanne, Grill, Grillen, Grüner Reis, Huhn, Kamado Grill, Keramikgrill, Petromax, Rezept, Taco Burrito, Tacos

​Im wahrsten Sinne des Wortes, doppelt Schwein gehabt. Dieser Burger kommt gleich mit zwei leckeren Toppings vom Smoker daher.

Ribeye Steak vom Steakreaktor

By bbqlicate26. März 2018Blog, Tipps, Tricks & Tests850 Grad, BBQ, Elektrogrill, Grillen, Indoorgrill, Klarstein, Oberhitzegrill, Ribeye, Steak, Steakreaktor

Ribeye Steak vom Steakreaktor – Der Elektro-Oberhitzegrill im ersten Test

Hirsch Burger mit Pfifferlingen

By bbqlicate18. Oktober 20172 commentsBurger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, WildBarbecue, BBQ, Big Green Egg, Burger, EGGhead, Grill, Grillen, Hirsch, Kamado, Petromax, Pfifferlinge, Rezept, Trüffel-Mayo, Wild, Wilder Heinrich

Der Herbst ist da, wie wäre es mit einem Hirsch Burger mit Pfifferlingen und Trüffel-Mayo?

Vorstellung: Dry Aged & Co. – Premiumfleisch für Kenner

By bbqlicate17. Oktober 2017Blog, Dry Ager, Tipps, Tricks & TestsAuslösen, Beef, Buch Vorstellung, Dry Aged, Dry Aged & Co., Dry Ager, Dry Aging, Fleisch, Grillen, Heel Verlag, Parieren, Reifen, Reifung, Steaks, Trockenreifung, Warenkunde & Reifeverfahren

Heute stelle ich euch das Buch „Dry Aged & Co. – Premiumfleisch für Kenner“ aus dem Heel Verlag vor…

Das Büffel Projekt

By bbqlicate1. September 2017Blog, Dry Ager, Tipps, Tricks & TestsBeef, Büffel, Büffel Bill, Dry Aged, Dry Ager, Dry Aging, DX 500, Fleisch, Fleisch Auswahl beim Dry Aging, Fleischauswahl, Grillen, Reifung, Steaks, Trockenreifung, Wasserbüffel

Du willst mehr über mein Dry Aged Büffel Projekt erfahren? Wie es dazu kam?

Fleisch Auswahl beim Dry Aging

By bbqlicate1. September 2017Blog, Dry Ager, Tipps, Tricks & TestsBeef, Dry Aged, Dry Ager, Dry Aging, DX 500, Fleisch, Fleisch Auswahl beim Dry Aging, Fleischauswahl, Grillen, Reifung, Steaks, Trockenreifung

Du willst dein eigenes Dry Aged Beef zu Hause reifen? Wir helfen dir bei der Fleisch Auswahl beim Dry Aging!

Asiatisches Büffel Tatar vom OFB

By bbqlicate12. Mai 2017Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesAsia, Asiatisch, Barbecue, BBQ, Büffel, Büffel Bill, Filet, Grill, Grillen, OFB, Over-Fired Broiler, Rezept, Tartar, Vorspeise

Es muss nicht immer ein Beef Burger sein, dieser Gyros Burger von der Moesta Rotisserie kann einiges 🙂

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