Author Archives: bbqlicate

Chicken Tacos mit grünem Reis

By bbqlicate23. April 2018Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinAnkerkraut, Barbecue, BBQ, Big Green Egg, Chicken, Exclusive Line, Feuerpfanne, Grill, Grillen, Grüner Reis, Huhn, Kamado Grill, Keramikgrill, Petromax, Rezept, Taco Burrito, Tacos

​Im wahrsten Sinne des Wortes, doppelt Schwein gehabt. Dieser Burger kommt gleich mit zwei leckeren Toppings vom Smoker daher.

Ribeye Steak vom Steakreaktor

By bbqlicate26. März 2018Blog, Tipps, Tricks & Tests850 Grad, BBQ, Elektrogrill, Grillen, Indoorgrill, Klarstein, Oberhitzegrill, Ribeye, Steak, Steakreaktor

Ribeye Steak vom Steakreaktor – Der Elektro-Oberhitzegrill im ersten Test

Hirsch Burger mit Pfifferlingen

By bbqlicate18. Oktober 20172 commentsBurger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, WildBarbecue, BBQ, Big Green Egg, Burger, EGGhead, Grill, Grillen, Hirsch, Kamado, Petromax, Pfifferlinge, Rezept, Trüffel-Mayo, Wild, Wilder Heinrich

Der Herbst ist da, wie wäre es mit einem Hirsch Burger mit Pfifferlingen und Trüffel-Mayo?

Vorstellung: Dry Aged & Co. – Premiumfleisch für Kenner

By bbqlicate17. Oktober 2017Blog, Dry Ager, Tipps, Tricks & TestsAuslösen, Beef, Buch Vorstellung, Dry Aged, Dry Aged & Co., Dry Ager, Dry Aging, Fleisch, Grillen, Heel Verlag, Parieren, Reifen, Reifung, Steaks, Trockenreifung, Warenkunde & Reifeverfahren

Heute stelle ich euch das Buch „Dry Aged & Co. – Premiumfleisch für Kenner“ aus dem Heel Verlag vor…

Das Büffel Projekt

By bbqlicate1. September 2017Blog, Dry Ager, Tipps, Tricks & TestsBeef, Büffel, Büffel Bill, Dry Aged, Dry Ager, Dry Aging, DX 500, Fleisch, Fleisch Auswahl beim Dry Aging, Fleischauswahl, Grillen, Reifung, Steaks, Trockenreifung, Wasserbüffel

Du willst mehr über mein Dry Aged Büffel Projekt erfahren? Wie es dazu kam?

Fleisch Auswahl beim Dry Aging

By bbqlicate1. September 2017Blog, Dry Ager, Tipps, Tricks & TestsBeef, Dry Aged, Dry Ager, Dry Aging, DX 500, Fleisch, Fleisch Auswahl beim Dry Aging, Fleischauswahl, Grillen, Reifung, Steaks, Trockenreifung

Du willst dein eigenes Dry Aged Beef zu Hause reifen? Wir helfen dir bei der Fleisch Auswahl beim Dry Aging!

Asiatisches Büffel Tatar vom OFB

By bbqlicate12. Mai 2017Burger & Co, Fleisch & Fisch, Rezepte, SonstigesAsia, Asiatisch, Barbecue, BBQ, Büffel, Büffel Bill, Filet, Grill, Grillen, OFB, Over-Fired Broiler, Rezept, Tartar, Vorspeise

Es muss nicht immer ein Beef Burger sein, dieser Gyros Burger von der Moesta Rotisserie kann einiges 🙂

Frohes neues (Grill-) Jahr 2016

By bbqlicate4. Januar 2016Blog2016, Aktuelles, BBQlicate, Blog, Happy New Year, Neues

Was passiert 2016 bei BBQlicate?

Facebook Gewinnspiel – 1000 Likes

By bbqlicate17. Oktober 2015Blog1K, BBQlicate, Facebook, Gewinnen, Gewinnspiel, Immer weiter, Likes, Meilenstein, Mitmachen, Preise

Der erste Meilenstein ist erreicht, wir haben die 1000 „Likes“ bei Facebook erreicht

Dinkelvollkorn Burger Buns

By bbqlicate8. Oktober 2015Burger & Co, Pizza, Buns & Co., RezepteBrioche, Brötchen, Buns, Burger, Dinkelmehl, Dinkelvollkorn, Dinkelvollkornmehl, Hamburger, Perfekt

Die perfekten Burger Buns in der Dinkelvollkorn Variante!

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