Category Archives: Schwein

Knuspriger Schweinebauch vom Moesta BBQ Drehspieß (Pork Belly)

By Marcel10. Dezember 2019Blog, Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinBarbecue, Drehspieß, Felix Solingen, Grill, Grillen, Knuspriger Schweinebauch, Meater, Meater Block, Moesta BBQ, Pork Belly, Rezept, Roti, Rotisserie, Thermometer, Traeger Rub, Weber Kugelgrill, Werbung

So gelingt euch richtig knuspriger Schweinebauch vom Drehspieß

Frittierte Ribs – Finger lickin‘ Asian Sticky Ribs

By Marcel25. Oktober 2019Fleisch & Fisch, My Traeger, Rezepte, SchweinAsian Sticky Ribs, Barbecue, deep fried ribs, Friteuse, Frittenboys, Frittiert, Frittierte Ribs, Grill, Grillen, Kreutzers.eu, Pelletgrill, Rezept, Spookingpigs, St. Louis Style Ribs, Timberline 850, Traeger, Werbung

Frittierte Ribs?! Diese Asian Sticky Ribs waren einfach nur verdammt geil!

Duroc Karree vom Weber Drehspieß

By Marcel22. Oktober 2019Fleisch & Fisch, Rind, SchweinAnkerkraut, BBQ, Drehspieß, Duroc Karree, Duroc Rasse, Gourmetfleisch, Grill, Grillen, Karree, Rezept, Rotisserie, Spirit II S-320, Weber, Winter

Die Rotisserie bleibt nicht stehen, heute gibt es ein leckeres Duroc Karree…

Gedämpfte Buns (Bao Buns) mit St. Louis Style Ribs

By Marcel23. September 2019Fleisch & Fisch, My Traeger, Rezepte, SchweinBao Buns, Barbecue, Burger, Gedämpfte Buns, Grill, Grillen, Koriander, Meat Church, Oberpfalz Beef, Rezept, Spookingpigs, St. Louis Style Ribs, Timberline 850, Traeger, Werbung

Gedämpfte Buns (Bao Buns) mit saftigem Schweinefleisch, frischem Koriander und einer genialen Glaze!

Iberico Filet mit Walnusskruste im Wood Wrap

By Marcel17. September 2019Fleisch & Fisch, SchweinAxtschlag, BBQ, Burnhard, Fat Fred, Gourmetfleisch, Grill, Grillen, Iberico Filet, Rezept, Spinat, Wood Wrap

Das war lecker! Iberico Filet mit Walnusskruste gegart im Wood Wrap

Party Snack für die Silvesterparty – Tonki Kong Pork Burnt Ends

By Marcel25. Dezember 2018Blog, Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinBarbecue, BBQ, Don-Carne, Fingerfood, Grill, Grillen, Nur das beste Fleisch, Pork Burnt Ends, Rezept, Silvester-Party, Snack, Tonki-Kong, Werbung

Du suchst einen Party Snack für die Silvesterparty? Wie wäre es mit Tonki Kong Pork Burnt Ends!

Weihnachten mal anders – Pulled Pork, Brisket & Co.

By Marcel17. Dezember 2018Blog, Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinAnkerkraut, Barbecue, BBQ, Boston Butt, Brisket, Cornbread, Creekstone, Don-Carne, Grill, Grillen, Heiligabend, Nur das beste Fleisch, Pulled Pork, Rezept, Ribs, Weihnachten, Weihnachten mal anders, Werbung

Weihnachten mal anders, bei uns gibt es mit mittlerweile an Weihnachten eine typische „BBQ Plate“ mit Pulled Pork, Brisket & Co.

Leichtes Chicken Sandwich mit Limetten-Dip

By Marcel3. August 20182 commentsBlog, Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinBarbecue, Chicken Sandwich, Don-Carne, Frankreich, Grill, Grillen, Hähnchenbrust, Maishähnchen, Nur das beste Fleisch, Rezept, Supreme, Vorstellung, Werbung

Der Sommer ist da und irgendwie mag man gar nicht so was „schweres“ Essen. Da kommt dieses Chicken Sandwich mit Limetten-Dip genau richtig…

Dry Aged Schweinelachs im Salzmantel

By Marcel20. Juli 2018Fleisch & Fisch, Rezepte, SchweinAnkerkraut, Barbecue, BBQ, Big Green Egg, Dry Aged, Dutch Oven, eatventure.de, Grill, Grillen, Kamado Grill, Keramikgrill, Rezept, Salzmantel, Salzteig, Schweinelachs, Schweinerücken

Heute gibt es einen saftigen Dry Aged Schweinelachs aus dem Salzteigmantel…

6-0-1 St. Louis Style Ribs vom Schickling Grill

By Marcel29. Juni 2018Rezepte, Schwein6-0-1, Ankerkraut, Barbecue, BBQ, eatventure, Grill, Grillen, Hybrid Grill, KohGa Deluxe, Low and Slow, Rezept, Ribs, Schickling Grill, St. Louis Ribs

Ribs gehen bekanntlich immer und darum gibt es heute mal 6-0-1 St. Louis Style Ribs

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