Category Archives: Fleisch & Fisch

Mini Filet Wellington (Beef Wellington) vom Gasgrill

Ein absoluter Klassiker – Filet Wellington oder auch bekannt als Beef Wellington…

Frittierte Ribs?! Diese Asian Sticky Ribs waren einfach nur verdammt geil!

Die Rotisserie bleibt nicht stehen, heute gibt es ein leckeres Duroc Karree…

Bald ist es wieder soweit, der Martinstag steht vor der Tür. Passend dazu habe ich eine herbstliche Martinsgans vom Drehspieß gemacht…

Hanging Tender gegrillt auf dem Big Green Egg mit Kürbis-Süßkartoffel-Rösti

Herbstlich geht es weiter mit einem American Tomahawk Steak, glasierten Maronen und leckeren Speck Bohnen

Schmorgerichte passen einfach zum schmudeligen Herbstwetter…

Bist du auf der Suche nach einem richtig leckeren Braten?

Gedämpfte Buns (Bao Buns) mit saftigem Schweinefleisch, frischem Koriander und einer genialen Glaze!

Das war lecker! Iberico Filet mit Walnusskruste gegart im Wood Wrap