Vorstellung: Ankerkraut – Das Grillbuch
Ankerkraut – Das Grillbuch, in diesem Beitrag stelle ich euch das neueste Werk der Hamburger vor…
Tag Archives: Fleisch
Whisky Aged & Gin Aged Beef
Projekt Schnaps Aged – Whisky Aged & Gin Aged Beef im Versuch
Vorstellung: Keramikgrill – Die besten Rezepte (Buch)
Ich bin großer Keramikgrill Fan, das passende Buch stelle ich euch heute vor!
Burger Tasting – Die Fette Kuh
Der Burger Laden in der Kölner Südstadt gehört zu den bekanntesten und besten in Deutschland.
28 Tage Dry Aged Pork (Time-Lapse)
28 Tage gereiftes Dry Aged Pork im Time-Lapse Video – 28 Tage verpackt in 24 Sekunden!
55 Tage Dry Aged Beef
55 Dry Aged Beef – Nachdem Büffel Projekt muss nun auch mal etwas Rindfleisch in den Dry Ager…
Albers Food Excellence 2017
Albers Food Excellence – ein Tag, fünf Masterclasses, die internationalen Topakteure der Gourmetfleischszene!
Dry Aged Büffel
Das Dry Aged Büffel Protokoll – 55 Tage und jede Menge Fotos, Zahlen, Daten, Fakten…
Vorstellung: Dry Aged & Co. – Premiumfleisch für Kenner
Heute stelle ich euch das Buch “Dry Aged & Co. – Premiumfleisch für Kenner” aus dem Heel Verlag vor…
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