Vorstellung: Big Green Egg – EGGspander Zubehör & Co.

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Big Green Egg Zubehör – Eggspander Zubehör & Co.

Es wurde Zeit für ein Update und zwar für mein Big Green Egg Large. Neben dem neuen EGGspander System ist endlich ein Kohlekorb sowie die Drip-Pan von Eggquipment eingezogen. In diesem Beitrag stelle ich die einzelnen Sachen etwas genauer vor.
Wer sich für das Big Green Egg interessiert hat vielleicht schon Anfang des Jahres das Video vom EGGspander gesehen. Ein System mit dem ihr bis zu 3. Ebenen auf eurem Egg schaffen könnt. Auf diesjährigen Spoga 2018 war dann auch die Deutschland Premiere und ich war damals schon sehr gespannt auf das neue Highlight!

Drip-Pan & Kohlekorb

Ein Kohlekorb war schon lange überfällig, hier gibt es aktuell diverse Hersteller die solche Körbe im Zubehör anbieten. So ein Korb ist einfach super praktisch um die Kohle in das Egg zu setzen oder aber auch nicht mehr benutzte Holzkohle zu entfernen. Je nach Hersteller gibt es den Kohlekorb schon ab unter 30,00 Euro (Amazon).
Das System ist aus Edelstahl, passt mit seinen 35,5cm Durchmesser genau in das Big Green Egg Large, andere Größen gibt es übrigens auch. Für mich ein echt nettes Gimmick das ich nicht mehr missen möchte. Ach ja und 3 Jahre Garantie gibt es auch noch dazu.

Das Drip-Pan System von Ralph de Kok habe ich zum ersten Mal in den Niederlanden in meinem Lieblings-Küchengeschäft „DOK Cookware“ in Den Haag gesehen. Dabei handelt es sich um eine Pfanne samt Rahmen, die pass genau auf den Conveggtor passt.
Herunter tropfendes Fett kann so ganz einfach aufgefangen werden und zum Beispiel für eine leckere Sauce verwendet werden. Das Set ist mit gut 50 Euro nicht ganz günstig, aber eine praktische Erweiterung. Mehr Zubehör vertreibt der Executive Chef Big Green Egg Europe unter den Namen „Egguipment“. Bei „Vuur & Rook“ könnt ihr die Drip Pan bestellen und auch nach Deutschland liefern lassen.

Das EGGspander System

Bisher gab es schon die ein oder andere Rosterhöhung für das Big Green Egg, mit dem EGGspander bekommt ihr allerdings nicht nur mehr Grillfläche sondern auch viel mehr Flexibilität bei der Zubereitung eurer Speisen. Damit ist direktes und indirektes Grillen auf mehreren Ebenen möglich.
Den EGGspander gibt es als 5-teiliges Komplettset oder aber auch 2-teilig ohne den ConvEGGtor Korb. Dieser ist dafür gedacht, den Deflektorstein ohne große Mühen aus dem Big Green Egg zu nehmen. Die volle Vielfalt entfaltet das System aber nur als 5-teiliges Komplettset, in Verbindung mit den verschiedenen halbmondförmigen Elementen wie z.B. den Pizzastein oder der Grillplatte aus Gusseisen.
Die einzelnen Komponenten des Systems habe ich euch kurz zusammengefasst:
  • Big Green Egg EGGspander, 5-teilig
  • Big Green Egg EGGspander, 2-teilig
  • ConvEGGtor Korb
  • Halber Edelstahlrost für EGGspander
  • Halber Gussrost für EGGspander
  • Halber Back- und Pizzastein für EGGspander
  • Halbe Grillplatte aus Gusseisen für EGGspander
  • Gelochte, halbrunde Grillplatte für EGGspander
  • Back- und Pizzastein
Das System ist übrigens nur für das Big Green Egg Large gedacht, für andere Modelle gibt es aktuell noch kein solches System.

Jede Menge Möglichkeiten

Durch die unterschiedlichen halbmondförmigen Elemente gibt jede Menge Kombinationen aus direkter und indirekter Grillfläche. Der oberste Rost lässt sich zudem ganz leicht nach hinten schieben um dann bequem an die mittlere Ebene zu kommen.
Der 2-teilige Ständerrost lässt sich übrigens auch drehen, so dass ihr direkt über der Holzkohle grillen könnt. Bei der sogenannten Cowboy Funktion habt ihr dabei die Fläche des Small bzw. MiniMax Rost. Aber auch Pizza backen auf zwei Ebenen ist ohne Probleme machbar, die Möglichkeiten des EGGspander sind (fast) grenzenlos.

Copyright by Big Green Egg

Wer wirklich alle Optionen des Systems optimal ausreizen will, braucht natürlich einiges an Zubehör, hat dadurch aber auch super viele Möglichkeiten. Ich habe euch noch mal einige der Möglichkeiten fotografiert:

Zeit für ein Fazit

Es war einige Zeit relativ ruhig in Sachen Neuerungen bei Big Green Egg, durch den EGGspander hat der amerikanische Hersteller allerdings ein richtig innovatives Produkt entwickelt. Ich bin sehr angetan von den vielen Möglichkeiten und freue mich jetzt schon auf die nächsten Grill-Sessions am Egg.
Das Produkt als 5-teiliges Set ist mit 229 Euro nicht ganz günstig, wenn man bedenkt das man noch diverse Teile wie Back- und Pizzastein oder Grillplatte für die größtmögliche Vielfalt dazukaufen muss. Allerdings kann man natürlich auch erstmal nur mit dem Set beginnen und nach und nach die weiteren Module dazukaufen. Die Verarbeitung der einzelnen Produkte ist wie man es gewohnt ist, sehr gut und wertig. Mehr Infos gibt es aus der Website von Big Green Egg.
Drip-Pan und Kohlekorb kommen zwar nicht direkt von Big Green Egg und sind daher ja im Prinzip keine echte Neuerungen aber dennoch für mich unverzichtbar. Wer noch mehr über Neuerungen erfahren möchte, sollte mal bei Instagram TV (https://instagram.com/bbqlicate) reinschauen, dort habe ich ein Video zum Thema Big Green Egg Zubehör hochgeladen.
Wer also noch mehr aus seinem Big Green Egg Large rausholen möchte ist mit diesem Zubehör sehr gut bedient und es bekommt eine ganz klare Kaufempfehlung!

 

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