Dampfschwein in Dresden

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Pulled Pork Foodstore

Beruflich bin ich relativ viel unterwegs und es verschlägt mich immer mal wieder in die ein oder andere Burgerbude. Aus diesem Grund werde ich immer mal wieder von meinen Besuchen berichten, den Anfang machen wir mit dem „Dampfschwein“ in Dresden Neustadt.
Hier gibt es wie der Name schon sagt „Schwein“, besser gesagt Pulled Pork und das 7 Tage die Woche. Herrlich! Natürlich gibt es nicht nur Pulled Pork sondern auch normale Rindfleisch Burger und ebenfalls vegane Burger. Das Fleisch bezieht das Dampfschwein übrigens nur aus Sachsen.

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Die Burgerbude

Neben dem Lokal in der Louisenstraße 26 in Dresden, gibt es einen Dampfschwein Foodtruck der auf diversen Street Food Festivals unterwegs ist. Bekannt wurde der Foodstore unter anderem durch diverse Berichte zum Thema „Burger Lieferung per Drohne“, eine definitiv coole Idee! Bis es soweit ist könnt ihr die leckeren Pulled Pork Burger auch für zu Hause im 10er Pack bestellen.

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Die Einrichtung, speziell die Möbel basieren auf alten Holzpaletten und ganz viel „Dampfschwein“ und „Pulled Pork“, nicht zu übersehen ist die große Schultafel im Inneren. Ein Smoker im Eingangsbereich darf als Deko natürlich nicht fehlen. Diverse Aufkleber rundum das Dampfschwein gibt es kostenlos und wer für zu Hause die Räuchermischung „dampfmische“ haben möchte, diese gibt es für 5 Euro am Tresen zu kaufen.

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Der Dampfscheinburger

Ich hatte mich für den Klassiker, den Dampfschweinburger entschieden mit Bergkäse und BBQ Sauce im Weizen-Bun. Ihr habt übrigens die Auswahl zwischen dem Weizenbrötchen, einem Roggenbrötchen oder einem Laugenbrötchen. Ich war um die Mittagszeit da und hatte das Glück nicht lange warten zu müssen. Der Burger selbst war super lecker, das Fleisch war schön rauchig und saftig, so wie es sein sollte.
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Das wird definitiv nicht mein letzter Burger dort gewesen sein. Beim nächsten Besuch werde ich glaub ich mal den Bauchschweinburger probieren. Ach ja für den Dampfschweinburger habe ich günstige 5,50 Euro bezahlt. Wer also mal in Dresden zu Besuch ist, sollte auf jeden Fall beim Dampfschwein mal vorbei schauen!

 

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