Die Feuerplatte wird im ersten Schritt erstmal ordentlich aufgeheizt, in der Zwischenzeit den Thunfisch aus dem Kühlschrank neben und von beiden Seiten mit Sesam bestreuen.
Sobald die Feuerplatte richtig heiß ist, wird der Thunfisch im Erdnussöl von beiden Seiten scharf angebraten. Je Seite maximal eine Seite, daher ist es wichtig das die Platte schön heiß ist.
Den fertigen Thunfisch in Tranchen schneiden und zusammen mit dem eingelegten Ingwer und Wasabi servieren. Je nach Geschmack kann noch etwas Soya Sauce serviert werden.