Die Dr Pepper Baby Back Ribs haben genau die richtige Mischung aus süßliche Kirsche und Schärfe. Die Glaze könnt ihr natürlich auch weiter einkochen und als BBQ Sauce nehmen.
Tipp: Wenn ihr keine eigene Sauce kochen wollt, könnt ihr natürlich auch jede andere BBQ Sauce als Glaze nehmen.
Ach ja, nicht jeder deutscher Metzger kennt vielleicht Baby Back Ribs, fragt daher einfach nach Kotlett Rippchen. Diese haben u.a. eine deutlich größere Fleischauflage. Ich nehme gerne die Rippchen von
Gourmetfleisch.de, viel Fleisch, wenig Knochen ;-) Lohnt sich in jedem Fall wie ich finde.