Lammlachs Spieße vom Grill

Saftige Lammlachs Spieße vom Grill, gewürzt mit dem Ankerkraut Pincho Rub. Einfach, schnell und richtig lecker!

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit15

Portionen Personen

Für die Marinade werden die frischen Kräuter und die Knoblauchzehen feingehackt und zusammen mit dem Olivenöl und dem Pincho Rub vermengt.
Den Lamm Lachs in ca. 2-3cm große Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen. Im Kühlschrank für ca. 2 Stunden marinieren lassen.
Der Grill wird auf direkte Hitze vorbereitet und das Fleisch auf den Spieß aufgesteckt.
Den fertigen Lammspieß auf dem Grill von allen Seiten scharf angrillen. Die Kerntemperatur im Spieß sollte bei ca. 58 Grad liegen. Sobald diese erreicht wurde, wird der Lammspieß serviert. Guten Appetit.