Die Sizzle- oder Steakzone aufheizen
Das Steak von beiden scharf grillen (max. 30-45 Sekunden pro Seite)
Im indirekten Bereich (100-120 Grad) des Grills das Steak auf Temperatur ziehen lassen
gute 5 Minuten Ruhen lassen
Aufschneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen
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