Som Tam Thai
Authentischer Papaya Salat ist schnell & einfach gemacht und richtig lecker!
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Kochutensilien
Zutaten
- 1000 Gramm Grüne Papaya (frisch)
- 7-8 Cherry Tomaten (geviertelt)
- 4-5 EL Fischsauce
- 1-2 EL Palmzucker
- 2 Thai Chillies
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Limetten
- 1 EL Getrocknete Shrimps
- 1/2 Bund Koriander
- 1 Handvoll Erdnüsse
Anleitungen
- Im ersten Schritt wird die grüne Papaya mit einem Sparschäler geschält, anschließend werden mit dem Julienneschneider feine dünne Streife geschnitten.
- Die Chillies und den Knoblauch fein hacken und danach im Mörser noch mal zerstampfen. Danach Palmzucker, Fischsauce, Erdnüsse und den Saft der Limetten hinzugeben und ein weiteres Mal stampfen.
- Tomaten, Koriander, getrocknete Shrimps und die Sauce über die Papaya Streifen geben und alles gründlich vermengen. Anschließend servieren und genießen!