Sobald das Steak die gewünschte Temperatur erreicht hat, wird es vom Grill genommen und darf noch 5 Minuten ruhen bevor es quer zur Faser angeschnitten wird. Das Flat Iron Steak vom Salzstein wird zusammen mit der Paprika-Gurken Salsa serviert. Dazu passen übrigens auch sehr gut die
Smashed Potatoes vom Grill.