Die Grillzeit des Scampi-Muschel-Gemüse hängt letztendlich natürlich von der Temperatur ab, in der Regel sollten 200-225 Grad locker reichen. Ebenfalls ist die Zeit davon abhängig ob ihr das Gemüse knackig haben wollt oder ob ihr es lieber etwas weicher haben wollt.
Wichtig bei den Miesmuscheln ist, dass nur die auf den Teller kommen, die auch wirklich offen sind. Weitere Informationen gibt es dazu auf der sehr informativen Seite der "Deutschen See" unter folgendem Link:
http://goo.gl/cXGPCC. Wenn du dir also nicht sicher bist welche du essen kannst und welche nicht, solltest du dir den Link einfach mal anschauen.
Du hast noch keine Gusseiserne Pfanne? Ich habe in diesem Rezept den GBS Pfanneneinsatz von Weber benutzt, mehr dazu hier:
http://goo.gl/ut5pKy