Das Gemüse in Würfel schneiden und in den Dutch Oven geben, anschließend mit dem Bier übergießen. Das Gemüse könnt ihr natürlich jetzt schon würzen oder aber auch später abschmecken.
Das Hähnchen auf das Gemüsebett legen, je nach Hähnchen mit etwas Oliven Öl einreiben und anschließend großzügig mit der Gewürzmischung einreiben.
Die 18 Briketts im Anzündkamin durchglühen lassen, davon werden dann 6 unter den Dopf und 12 auf den Dopf gelegt. Anschließend das Hähnchen für gute 2 Stunden im Dutch Oven lassen, bis die Haut schön knusprig ist.
Mit einer Geflügelschere oder einem Messer wird dann das Hähnchen zerteilt und mit dem Gemüse zusammen serviert. Sollte was übrig bleiben, lässt sich daraus eine leckere Hühnersuppe kochen.
Recipe by BBQlicate | Grill- & BBQ-Blog at https://bbqlicate.de/2016/12/haehnchen-aus-dem-dutch-oven/