Ein Tomahawk Steak ist ein wahrer Hingucker in einer geselligen Grillrunde. Es handelte es sich dabei um ein Rib-Eye Steak am langen Rippenknochen, die Kombination "Fleisch am Knochen" sorgt für einen sagenhaften Geschmack.
Bei der Zubereitung habe ich mal etwas anderes ausprobiert und mir ein paar Inspirationen im Netz geholt. Das leichte Raucharoma mit den Kräutern ist nicht zu Dominat sondern genau richtig. Der intensive Fleischgeschmack bleibt weiterhin im Vordergrund, wie es sein soll. Die Zubereitung selbst habe ich übrigens auf dem Gasgrill gemacht und mit einer Räucherbox gearbeitet, hat super funktioniert.