New York "Wolfgang" Style
Vorbereitung:
Grillzeit:
Zeitaufwand:
- Den Over-Fired-Broiler (OFB) aufheizen
- Das Steak für 60 Sekunden von beiden Seiten grillen
- Anschließend das Steak in Tranchen schneiden und in die Fettfangschale legen
- Mit flüssiger Butter übergießen und die Schale in den OFB stellen
- Auf kleinster Hitze das Steak in der Butter garziehen bis zum gewünschten Gargrad
Recipe by BBQlicate | Grill- & BBQ-Blog at https://bbqlicate.de/2017/02/new-york-wolfgang-style-steak/
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